開胃菜-香辣小海螺

2023-11-02 23:46:35 作者:養生達人 人氣:

導讀:海螺它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。螺肉豐腴細膩味道鮮美素有“盤中明珠”的美譽。

食材

鮮活海螺經過清洗吐沙後,控去水分

蔥薑蒜幹辣椒分別處理成片和段

炒鍋放油燒熱放入花椒爆香

將處理好的蔥薑蒜放入翻炒出香味

立即將控好水的海螺倒入鍋中翻炒

待小海螺均勻的裹上油脂時,放入少許的生抽醬油,繼續翻炒大概2-3分鐘

加入適量的清水

開鍋後再加入少許的鹽

繼續翻炒煮大概4-5分鐘,見螺口張開螺肉探出殼體,可以輕松剝離就可以出鍋啦

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