素炒綠豆芽的做法

2023-11-02 23:47:13 作者:養生達人 人氣:

導讀:綠豆芽是綠豆的種子經過泡發後得到的嫩芽綠豆芽有很高的藥用價值可以利尿消腫降血壓降血脂美容養顏並且綠豆芽做菜口味脆爽特別的美味尤其是涼拌由於是冬季涼拌的有些涼來個清炒的也不錯。

食材

綠豆芽買回來摘去根部 ,洗凈控幹水,大蔥,辣椒洗凈備用

1大蔥切斜絲,紅椒切成兩半備用

大蔥切斜絲,紅椒切成兩半備用。

鍋中放入適量的油燒熱,放入切好的大蔥絲,幹紅辣椒,爆香。

2倒入洗凈的綠豆芽,翻炒均勻

倒入洗凈的綠豆芽,翻炒均勻。

炒至綠豆芽變軟,斷生,放入適量的鹽,五香粉,耗油再次翻炒均勻。

調入雞精,有香蔥的話也可以撒入香蔥末即可出鍋裝盤。

註意事項

綠豆芽不要炒太熟,保持新鮮。

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