傢常飯菜隨意做——好吃的鵪鶉蛋

2023-11-02 23:51:00 作者:養生達人 人氣:

導讀:鵪鶉蛋營養豐富有

食材

1將鵪鶉蛋洗凈

將鵪鶉蛋洗凈。

2放鍋裡煮

放鍋裡煮。水開時,撒入適量鹽(喜歡大料的可放入八角什麼的),輕拍鵪鶉蛋殼,使其入味。

3撈出,放冷水裡涼一涼,剝皮

撈出,放冷水裡涼一涼,剝皮。

把剝好的鵪鶉蛋再用水過一下,以防有小碎皮殼。

4打雞蛋,攪勻

打雞蛋,攪勻。同時熱油。

將鵪鶉蛋先裹上一層面粉,再放雞蛋液裡滾一下。

將滾上蛋液的鵪鶉蛋入油鍋一炸,即撈出。

5外焦裡嫩,特好吃

外焦裡嫩,特好吃。若果孩子喜歡孜然的味道,出鍋後可適當撒入點孜然粉。

註意事項

註意的是拍殼這個環節,早瞭蛋液會溢出,晚瞭不容易進鹽。

相關文章
本類推薦更多+