導讀:傢常菜小蔥炒肉顏色碧綠味道清香做法非常的簡單用的食材四季都有小蔥可以清熱、祛痰健脾開胃小蔥含有一種果膠可減少結腸癌的發生蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長具有抗癌作用。
1食材:豬肉、豬肉
食材:豬肉、豬肉。
2小蔥摘去蔥須、枯葉
小蔥摘去蔥須、枯葉。
3把小蔥洗凈,切成寸段
把小蔥洗凈,切成寸段。
4豬肉洗凈,切成絲
豬肉洗凈,切成絲。
5鍋燒熱,放入油燒熱
鍋燒熱,放入油燒熱。
在把切成絲的豬肉放入鍋裡用中大火翻炒。
6炒至豬肉絲變色,在放入蔥段翻炒
炒至豬肉絲變色,在放入蔥段翻炒。
7翻炒片刻,在放入精鹽翻炒
翻炒片刻,在放入精鹽翻炒。
8繼續翻炒至蔥段斷生變軟即可
繼續翻炒至蔥段斷生變軟即可。
9炒好的蔥肉裝入盤裡即可食用
炒好的蔥肉裝入盤裡即可食用。
炒菜的過程要一直用中大火翻炒。
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