我愛冰淇淋制作的臘八粥

2023-11-02 23:51:33 作者:養生達人 人氣:

導讀:在民間傢傢戶戶也要做臘八粥祭祀祖先;同時合傢團聚在一起食用饋贈親朋好友。吃剩的臘八粥保存著吃瞭幾天還有剩下來的卻是好兆頭取其

食材

將難熟的材料(如紅豆、綠豆、黑米、糙米、幹蓮子、麥仁、蕎麥等)提前浸泡一夜

鍋中加水,先倒入較難熟的材料以及各種幹果蜜餞(如桂圓、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、紅棗、葡萄幹等),大火煮開15分鐘,再關火燜半小時,反復兩次,同時浸泡其餘食材(主要是一些米類)

第三次大火煮開後倒入其餘食材,煮開後轉小火繼續煮一小時

一小時後放入紅糖,攪拌均勻,再煮十分鐘即可出鍋

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