佛手瓜清炒--傢常菜大全

2023-11-03 00:03:13 作者:養生達人 人氣:

導讀:佛手瓜含有較多Vc糖水化合物還有豐富的蛋白質等;食材挑選時以嫩瓜最佳清脆可口除瞭做菜還可直接食用。在買的時候顏色發黃或外形不端正的最好不用買。

食材

洗凈佛手瓜,去皮、核,改刀切片,火腿也如此切片。

鍋內註油,爆香蔥白、薑和蒜末;

將火腿下鍋,煎至定型,盛出備用;

倒入佛手,翻炒,加入少許清水,煮2 min;

將火腿倒入,一並翻炒,加少許醬油、鹽及雞精,快速翻炒即可。

註意事項

喜歡吃脆的煮的時間就不要太久;

也可以將火腿腸用瘦肉、雞蛋之類來代替。

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