導讀:杏鮑菇不知道什麼時候有的感覺是最近一兩年才註意到它的存在據資料介紹這蘑菇是好處多多。這次做個炒雜蔬。記載一下。
杏鮑菇兩個,用清水沖洗一下,切成丁
把杏鮑菇丁放到開水中焯一下,撈出來過冷水
在這裡用瞭2根黃瓜,因為今天吃飯的人多。
把黃瓜切成丁
胡蘿卜一個,去皮,清洗幹凈
切成丁胡蘿卜丁
這是一塊熟食,寫著肘花肉,估計也跟火腿腸有得一拼瞭
把它切成與哪些丁大小相同的丁
鍋裡放油,油溫升高後,放入胡蘿卜丁,把胡蘿卜丁多炒一會,把胡蘿卜丁炒透,太硬的話,影響整個菜的口感
在炒的同時,準備好蔥花
當胡蘿卜變軟後,放入肘花肉和蔥花
接著放入攥幹水分的杏鮑菇丁
放鹽,花椒面和醬油
當以上食材都成熟後,放入黃瓜丁,大火快炒一下
撒味精即可裝盤
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