東北傢常菜小雞燉蘑菇 滋補養身

2023-11-03 00:06:39 作者:養生達人 人氣:

導讀:又要過年瞭東北人傢裡少不瞭的一道年夜菜(小雞燉蘑菇)每年的這個時候都會發出同樣的感慨。還有四五天就要過年瞭抓緊買起來做起來。年夜飯菜單基本敲定瞭今年身體不是很好反正怎麼簡單怎麼來。食材新鮮很重要新鮮的食材簡單烹飪味道就很棒。

食材

將雞洗凈,剁成小塊

將幹榛蘑用溫水泡30分鐘,反復洗凈擠幹水分

大火加熱炒鍋中的油,放入仔雞塊翻炒

至雞肉變色放入蔥段,蒜瓣,幹紅辣椒和八角一起爆炒出香味

調入調味料,炒勻後加入能沒過所有固體食物的開水

湯汁沸騰後,撇去浮沫,放入榛蘑後再燉50分鐘,湯汁收濃即可

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