怎樣做西葫蘆炒雞蛋

2023-11-03 00:09:00 作者:養生達人 人氣:

導讀:西葫蘆含有維生素C、葡萄糖等營養物質尤其是鈣的含量極高。西葫蘆富含水分有潤澤肌膚的作用西葫蘆能調節人體代謝具有減肥、抗癌防癌的功效。

食材

超市買來的西葫蘆,要嫩一點的,洗凈,從中間切開,切成菱形2mm厚的薄片。

1薑去皮,切成薑絲,蔥切絲備用

薑去皮,切成薑絲,蔥切絲備用。

雞蛋2個,打入碗中,放一點料酒,打散。

鍋中 放入豆油,待油八分開,倒入打散的蛋液,用筷子慢慢翻動蛋液。

蛋液凝固成蛋餅,用筷子攪動成塊,放入碗中。

鍋中放油,待八成開放入蔥,薑,翻炒,放入西葫蘆翻炒,放入鹽,倒入炒好的雞蛋翻炒。裝盤,美味的西葫蘆炒雞蛋做好瞭。

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