導讀:番鴨的烹制方法多種多樣但以“白斬”(又稱“白切”)最能體現原汁原味因此最為有名。這個湯清熱潤肺入冬以後多喝對老人小孩預防氣管炎是很好的食療。下面跟小編一起來看看沙參玉竹煲番鴨的做法。
在市場買回番鴨洗凈
把玉竹、沙參、陳皮用水浸泡30分鐘
番鴨用熱水煮一下把裡面的臟東要煮出來
把洗好的番鴨放入燉鍋
把泡好的材料一起放入
加入熱水
別忘記放入薑
1個小時之後美味的沙參玉竹煲番鴨就做好瞭
加入幾片的生薑可以去除番鴨的腥味
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