導讀:以薔薇科、草莓屬多年生草本草莓為原料加入其它輔料用中小火煮得到黏稠果醬。健康草莓果醬如何制作好吃的草莓醬料呢?下面跟小編一起來看看吧。
把準備好裝果醬的瓶子煮一煮徹底消毒。
1清洗草莓
清洗草莓。去掉草莓的把和蒂。
把草莓和一些清水倒入鍋,用工具或者攪拌機把草莓打碎。喜歡大塊果肉的可以不用弄特別碎。
2糖和青檸汁攪拌均勻,一起加入鍋裡
糖和青檸汁攪拌均勻,一起加入鍋裡。
大火煮沸,大概30分鐘,有浮沫出現時撇掉。中途可以再加糖。糖的多少以自己口味而定。
3熬到粘稠,變成果醬
熬到粘稠,變成果醬。可以離火冷卻。註意觀察並且勤攪動,火也不要太大。
⑦消毒好的容器拿出,吹幹水分,把果醬裝瓶。
如果用梅森罐,蓋上蓋子後,再放入熱水蓋煮10分鐘。可以徹底密封,延長保存時間。
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