導讀:魷魚含有豐富的蛋白質其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發育和造血十分有益。另外較之其他的產品其鋅含量僅次於牡蠣。
魷魚去掉肚子裡的東西,將外衣揭掉,洗幹凈即可。
1切成魷魚絲
切成魷魚絲。
2放在碗裡,加入料酒和鹽醃制十分鐘
放在碗裡,加入料酒和鹽醃制十分鐘。
鍋內放油,下如魷魚絲翻炒,同時加入蠔油、食鹽、辣椒粉、韓國辣醬翻炒均勻,因為誤把蒸魚豉油當成醬油,所以這次裡面放的是蒸魚豉油,最後放入孜然粉。
將炒好的魷魚裝盤,撒入白芝麻即可食用。
魷魚大火快炒,不要在鍋內耗時太久,以免魷魚變老口感變材。
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