鴨血的傢常做法

2023-11-03 00:18:46 作者:養生達人 人氣:

導讀:鴨益氣消腫血鴨滋陰補血此菜咸香鮮香辣口味一絕。在生活中鴨血還是很受大傢的喜愛的。鴨血的傢常做法你知道嗎?下面跟小編一起來看看。

食材

將鮮仔鴨洗凈備用

將仔鴨剁碎,不要太碎,不能讓鴨子連在一起如圖

紅辣椒切成圈,蒜苗切段,薑蒜切粒,剁辣椒配好備用

起鍋燒油至6成熱,將薑蒜仔下鍋爆香

將仔鴨倒入鍋裡放半勺鹽煸炒,鴨子炒幹後加2勺剁辣椒翻炒

放雞精,料酒,鴨血翻炒均勻加水燜一下

燜至水稍幹,加入蒜苗

翻炒幾下出鍋,一盤美味血鴨就OK瞭

註意事項

煸炒鴨時要放點鹽,不要太多,主要是讓鴨子入味

湯汁燜幹一點,出鍋時不要有太多湯汁

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