導讀:中國的大蒜產量占全球總產量的70%以上,占全球大蒜種植面積的60%以上。大蒜性溫,是我們常用的一種調料,還具有行氣、溫中、消積、殺蟲等功效。那麼吃大蒜究竟能治療哪些疾病呢?下面就和小編一起來看大蒜能治療的10大疾病。
感冒
取大蒜15克,配蔥白、生薑各10克。水煎溫服,每天早、晚飯後各1次,連服2~3天。適用於風寒感冒,流清涕,鼻塞不通,頭痛者。
哮喘
取紫皮大蒜600克,紅糖900克。將大蒜去皮搗爛成泥狀,與紅糖置鍋中,加水適量,以小火熬成稠膏狀,每天早、晚各食1湯匙。適用於哮喘痰涎清稀者。
急、慢性氣管炎
取大蒜10克(去皮切片),陳皮30克。共同煎水取汁,每天分2次溫服,適用於急、慢性氣管炎咳痰清稀者。
肺結核
取紫皮大蒜30克,白芨粉3克。先將大蒜去皮入沸水中煮1~2分鐘撈出(以蒜表面熟裡面生為度),然後取小粘米30克,加水與蒜水煮成稀粥,待粥成時,又將蒜放入稀粥內攪勻,加入白芨粉食服,每天2次。
中暑
取大蒜20克,明礬10克。共同搗爛,用涼開水緩緩食服。適用於中暑上吐下瀉者。
阿米巴痢疾
取大蒜適量,配制成10%大蒜液70~100毫升(37~38℃)作保留灌腸,每天1次,6天為1療程。同時,每天取紫皮大蒜1頭,分3次生吃。
百日咳
取大蒜適量,配制成20%的大蒜浸液(加適量食糖)。5歲以上兒童每次服15毫升,5歲以下兒童酌減,每天8~10次。一般藥後3~4天癥狀減輕,痙攣性咳嗽和嘔吐逐漸停止。
高血壓
取大蒜瓣適量,放在糖醋中浸泡5~7天。每次飯前空腹吃2~3瓣,同時飲服糖醋汁少許。連續服用15天左右。
高血脂
取大蒜適量,搗汁或加牛奶適量口服。適用於高血脂癥痰濕偏盛者。
產後中風
取大蒜適量煎水,待溫灌服,即可蘇醒。適用於面色紫淡或青紫者。
大蒜除治療上述疾病外,還是一種養生健身的佳品。現代醫學研究證實,大蒜含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、B、C及鐵、磷、硒等微量元素,其中尤以大蒜辣素、芳香醇等有益成分較為特殊。日本人研究發現,大蒜所含的鍺可防止癌細胞擴散。大蒜中所含的硒還可降低腫瘤的發生。因此,平時常食用大蒜,不僅可以防治癌癥,而且還能降膽固醇、降血壓、降血糖,促進飲食增加,進而增強體力,緩解工作壓力所造成的緊張、疲勞,避免臟腑功能衰退而延年益壽。
由於大蒜的辛辣味以及食後散發的臭味,有很多人不敢吃。大蒜生吃勝過於熟食,但烹調後效果也不差。若生食後可有臭味,可飲牛奶,或口中含點茶葉,或用綠茶水漱口,均可迅速地消除異味。又因大蒜辛熱,若平時有胃熱口臭、青春痘、血虛目疾者不宜食用。
結語:大蒜雖有保健治病之功效,但也有很多飲食禁忌,在食用蜂蜜的時候不可以食用大蒜,這樣很容易引起腹瀉。
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