傢常菜美味西紅柿炒雞蛋

2023-11-03 00:33:31 作者:養生達人 人氣:

導讀:西紅柿又叫番茄。這道菜做法簡單、快速營養保健、顏色鮮亮而且味道酸甜如能再搭配一個葷菜一碗米飯就是一頓簡單的飯菜。

食材

將西紅柿洗凈切快,將雞蛋在碗中打散備用;

點火並在炒鍋中放食用油適量(根據蛋的多少),油熱後(用筷子取一滴蛋液放入熱油中,馬上起來,說明油溫可以瞭)倒入雞蛋液,用筷子翻炒(比鏟子炒的蓬松),待雞蛋炒熟後用鍋鏟取出放入碗中;

再將西紅柿放入鍋中,利用炒雞蛋的底油將西紅柿在鐵鍋中翻炒,待西紅柿八分熟時將炒雞蛋倒入,並加適量的鹽、糖(根據個人口味)翻炒幾下,出鍋。

相關文章
本類推薦更多+