痛風不能吃豆制品?痛風者可適量吃

2023-11-03 00:56:29 作者:養生達人 人氣:

導讀:痛風是一種因嘌呤(一譯“普林”)代謝障礙,使尿酸累積而引起的疾病,屬於關節炎的一種,又稱代謝性關節炎。人們都說痛風不能吃豆制品這是真的嗎?為什麼痛風不能吃豆制品呢?

痛風者可適量吃豆制品

豆芽、豆漿、豆苗等嘌呤含量高(每百克大於或等於150毫克),所以無論痛風急性發作期還是緩解期,飲食上均應控制。

但許多人因此把豆制品也列入痛風患者的飲食禁忌中,這可冤枉瞭豆制品。

大部分豆制品嘌呤含量低,基本在75毫克/百克以下。

因其在加工過程中添加和去除瞭豆類中的某些成分,使營養物質的組成發生變化。

另外,嘌呤是水溶性的物質,大部分溶於水中,從而使豆制品保持低嘌呤含量,痛風患者完全可以適量食用。

結語:因此,痛風患者不要太緊張,豆制品是可以適當吃一點的!

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