胃不好怎麼辦？中醫養胃謹記4個原則

養胃護胃在飲食上遵循以下4原則

1、軟而緩：選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

2、鮮而淡：食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

3、溫而潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗幹凈，烹飪食物時也應該註意清潔衛生。

4、少而精：每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發胃痛、飽脹等。

護胃食療

食療方一：生地瘦肉湯

材料：生地15g、瘦肉250g；制法：煲湯飲用。適用：2-3人量

食療方二：鮮百合銀耳糖水

材料：鮮百合30g、銀耳30g、雪梨1個、燕窩10-30g、冰糖適量。制法：放冰糖與其他材料燉糖水。適用：2-3人量，有養陰涼血之健胃作用

食療方三：玉竹湯

材料：玉竹30g、瘦肉半斤，制法：材料共煲湯。適用：2-3人量，適合大便燥熱便秘者。

食療方四：土茯苓芡實湯

材料：土茯苓30g、芡實30g；制法：煲湯飲用。適用：2-3人量，適合大便濕熱、便溏者，可清熱，令大便恢復正常。