谷雨養生要祛濕 推薦五款祛濕食譜

谷雨時節女性祛濕食譜

谷雨養生要註意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

海帶銀耳羹

原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。

做法：先將海帶洗凈切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，再加適量冰糖。1日內服完，可常服。

功效：有疏肝、補脾腎之功。

玉米須大棗黑豆粥

原料：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。

做法：先用水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜（洗凈切塊），豆爛即止。

功效：健脾益腎利濕。

芡實薏米排骨湯

原料：芡實50克，薏米50克，陳皮10克，生薑3片，豬排骨500克。

做法：薏米用鍋炒至微黃，芡實、陳皮、豬排骨洗凈，然後將全部材料放進煲內，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時，加鹽調味即可食用。

功效：健脾利濕醒胃。對脾虛濕困、身重困倦、胃納欠佳者尤宜。

土茯苓扁豆脊骨湯

原料：鮮土茯苓400克，扁豆60克，生薑3片，豬脊骨500克。

做法：扁豆用鍋炒至微黃，土茯苓刮皮洗凈，豬脊骨洗凈，然後將全部材料放進煲內，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時，加鹽調味即可食用。

功效：健脾祛濕解毒。對脾虛濕盛、皮膚濕毒瘡癢者尤宜。

豬肝綠豆粥

原料：新鮮豬肝 100 克，綠豆 60 克、大米 100 克，食鹽、味精各適量。

做法：先將綠豆、大米洗凈一起煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八分熟之後，再將豬肝切成片狀或條狀，放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

功效：補肝養血、清熱明目、美容潤膚，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的女性。