對抗痛風就這麼吃

不良的飲食習慣患痛風的幾率

多喝10克酒，痛風風險上升19%

平均每天攝入15克以上酒精，即便跑步的距離完全一樣，患痛風的風險也是完全不喝酒者的兩倍；同樣是10克酒精，紅酒會使風險上升27%，啤酒則上升19%。

每天多吃一份（生重80克）紅肉，痛風風險上升45%

考慮到體重偏高的人大多愛吃肉，研究者還對同樣體重的人進行吃肉量比較，發現多吃一份紅肉，會增加45%的痛風風險。

每天多吃一個水果，痛風風險下降27%

這一好處不受體重差異的影響，研究者認為，與其說水果對痛風有預防作用，不如說經常吃水果的人健康意識較強，生活習慣較好。而且，通常水果攝入量高的人乳制品攝入量也高，而乳制品對預防痛風也很有好處。

怎樣預防痛風

減少紅肉的攝取

紅肉指做熟前是紅色的肉，如豬肉、牛肉和羊肉等。臨床發現，很多痛風患者有吃大量紅肉的習慣。此外，痛風急性發作期不應吃肉類，緩解期或高尿酸血癥狀態時，每天平均紅肉類攝取量最好控制在50克以內，動物內臟最好不吃。

減少海鮮類食物的攝取

長期吃大量海鮮也是公認的痛風風險因素。由於海鮮熱量相對較低，部分患者可能並不會出現明顯肥胖，但尿酸水平較高。

減少脂肪攝入

脂肪本身會阻礙腎臟對尿酸的排泄，而且脂肪高的食物還會導致肥胖和代謝紊亂，增加通風風險。

調整主食

不吃“精白+油脂”的主食組合（比如蔥油餅），適度增加雜糧、薯類比例。