推薦五道傢常藥膳

五道傢常藥膳  全傢遠離疾病

一、百合栗子羹

功效：潤肺養陰，健脾益腎。材料：鮮百合100克，栗子去殼150克，山藥30克，冰糖適量。

做法：將鮮百合、栗子、山藥洗凈，一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小時，調入冰糖即成。

二、參芪香菇雞

功效：可補中益氣、和脾胃、固表止汗、降脂強身。適用於脾胃虛，體弱清瘦，體虛自汗，胃、子宮下垂者。

做法：1.凈雞肉100克切成小塊，香菇(先用水浸泡)，生薑切成小薄片。2.將雞肉、黨參、黃芪、香菇、料酒、生薑和鹽拌勻，放入鍋中，加水蒸一個半小時後食用。

三、黑芝麻粳米粥

功效：黑發，健脾和胃。

做法：1.將黑芝麻揀去雜質，淘洗幹凈，晾幹。2.將黑芝麻入鍋炒香，壓成碎末。3.粳米淘洗幹凈，放入鍋內，加適量清水，用大火燒開後改小火熬煮至米爛粥稠。4.加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。

四、薑汁牛肉飯

功效：益氣和胃，補腎健脾。

做法：1.將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然後加薑汁，拌勻後加醬油、花生油再拌。2.把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯。3.待鍋中水分將幹時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成。

五、海參大棗粥

功效：益胃健脾，補腎益血，暖腎去寒。

做法：海參泡發，切成小塊，大棗洗凈，與淘洗幹凈的粳米一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至粥，加鹽調味。