女人養顏吃豬蹄 三招識別有毒豬蹄

三招教你選豬蹄

看顏色，察蹄子

正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的，所以見到白白凈凈的豬蹄，就要提高警惕。

但藥水浸泡過的豬蹄也並非個個都是白色，也有的顏色發紅。浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的大，買豬蹄時不能一味挑大的。

對豬蹄的大小沒有概念的人，可以觀察豬蹄的蹄子。浸泡過的豬蹄因為漲大的緣故，蹄瓣會分開，沒浸泡過的豬蹄則正好相反，蹄瓣是合在一起的。

摸一摸，黏不黏

被藥水浸泡過的豬蹄摸起來發黏。

沒浸泡過的，則沒有這種黏黏的感覺。

用手在豬蹄上輕輕按一按，浸泡過的豬蹄手感較硬，沒浸泡過的按起來較松軟。

湊近點，聞氣味

浸泡過的豬蹄能聞出淡淡的藥水味。

有時這股藥水味還會遮蓋住豬肉本身的腥味，沒浸泡過的則聞不出藥味。