調理哮喘的藥膳 蘇杏生薑粥

調理哮喘的藥膳  蘇杏生薑粥

哮喘是一種反復發作的呼吸困難並伴有喘鳴音的慢性過敏性疾病。本病屬中醫“哮證”范疇。其發生多因宿痰內伏於肺，再加上外感、飲食、情志、勞倦等因素，以致痰阻氣道、肺氣上逆所致，臨床上可分發作期和緩解期，發作期又分為寒性哮喘和熱性哮喘。現介紹幾種行之有效的藥膳方。

寒性哮喘是由於外感風寒，失於表散，外邪犯肺，聚液生痰，或平素已有寒痰內伏於肺，遇寒而發。

一、蘇杏生薑粥

紫蘇子10克，苦杏仁10克，生薑5克，粳米60克。將紫蘇子炒爆花，苦杏仁去皮、尖，生薑搗爛，粳米淘洗凈。先把紫蘇子、苦杏仁搗碎與生薑混合，待粳米煮至七成熟時加入再略煮片刻，至熟爛成粥時加冰糖少許。此方具有散寒邪、止咳嗽、平哮喘的作用。

熱性哮喘是由於肥甘厚味食之過多，積而成痰，或素體陽盛而傷陰，致使痰熱內伏於肺，痰濁壅盛而發。

二、蕺菜拌海蜇

魚腥草（蕺菜）50克，海蜇50克，蒜、芝麻油、醬油、鹽、糖、醋適量。將海蜇洗凈切絲，魚腥草洗凈，在沸水中焯後放入盤中，加入海蜇絲及蒜末、鹽、糖、醋、醬油、芝麻油等調料拌勻即可。此方對痰熱引起的熱性哮喘有很好的輔助治療作用。