如何利用水果做滋補藥膳 如何做藥膳水果

如何利用水果做滋補藥膳

水果能為我們的身體提供多種營養元素，是食療養生必不可少的，但如果你怕有些水果寒涼，吃完招來腸胃抗議，那就不妨換個吃法吧?利用水果來做滋補藥膳。

一、蘋果豬肉湯

豬肉、蘋果、胡蘿卜和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，蘋果洗凈去芯切塊，再和豬肉一起加水用中火慢煲2～3小時，加上調料和蜜棗即可。這款湯具有刺激腸道內益生菌群生長的功用，還能清心潤肺，在特別幹燥的冬季裡喝，能很好地滋潤皮膚。

二、大棗枸杞蒸蛋

取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈後用清水浸軟，然後將紅棗去核;取雞蛋兩枚，加入適量鹽打成蛋液，然後加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。

三、紅酒煮梨

500毫升的紅酒搭配一個梨，梨子削皮切開去核後，加入冰糖和紅酒燒開，轉小火煮30分鐘。放涼後梨子切片，再倒入紅酒湯醃制一天後就能食用瞭。紅酒煮梨不僅美容養顏，還能促進新陳代謝，營養皮膚組織，使女性的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現光彩照人的風采。

四、柚皮潤肺茶

將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然後和蜂蜜一起沖茶喝，可以治療肺熱咳嗽，日常飲用也能強健肺部。自制的柚子茶，控制糖的用量或換用蜂蜜，是滋潤又解酒的美味飲料。將柚子皮洗凈切細後，煮軟瞭放適量的蜂蜜醃制，需要的時候取用，開水沖調即可。

五、聖女果山楂燉牛腩

牛腩切塊後大火煮熟，撈出後連同料酒和山楂一起放砂鍋裡加水燉煮;用薑蔥將聖女果稍加炒制後放入砂鍋內一同燉煮100分鐘，放醬油、胡椒粉和番茄醬調味後燉煮15分鐘即可。這道菜維生素滿分，味美湯濃又開胃爽口，十分營養。