這些食物是健康功臣

植物色素抗癌

番茄紅素抗癌

番茄紅素是人們目前發現的自然界中最強的抗氧化劑之一，建議，每人每日攝入18毫克。

其廣泛存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色水果中，適量攝入可降低肺癌、胃癌、直腸癌、前列腺癌等惡性腫瘤的發生幾率。

葉黃素護眼

它是構成人眼視網膜黃斑區的主要色素，適量補充可顯著改善視覺功能，降低老年性黃斑變性的發生幾率。

建議每人每日攝入10毫克葉黃素，主要存在於南瓜、菠菜等黃綠色食物中。

花色苷抗氧化

抗氧化、改善視力、減輕機體炎癥反應……近年來，科學研究發現，花色苷的健康益處多多。

建議每人每日攝入花色苷50毫克，其主要存在於李子、葡萄、藍莓、桑葚、黑豆等紫黑色食物中。