抹茶美白抗氧化功效強

關於抹茶的二三事

抹茶不僅有美味又美貌，它深得一眾少女歡心是有原因的!它具有超多人體所需的營養成分，而且含量也很高，常吃抹茶能促進新陳代謝，幫助你甩肉，美白抗氧化誰不想要!日本人多長壽也跟常吃抹茶有關系。

提起抹茶，大傢都會想到日本吧，但你知道嘛，抹茶其實發源於我國!

抹茶起源於隋朝，在唐宋時期達到頂峰，特別在宋朝，已經有瞭完整的寺院抹茶茶道(點茶)。九世紀末抹茶隨日本遣唐使進入日本，點茶被島國人民所接受並推崇，發揚光大成為今天的日本茶道。

明朝以來，中國開始流行用茶葉泡湯棄渣的喝法，傳統茶磨也隨之絕跡，這真是一個悲傷的故事呢!

抹茶並不是磨碎的綠茶粉末，抹茶粉跟綠茶粉有著本質的區別，用“沫沉華浮，曄若春敷”這樣的詩句來贊美它真是太貼切不過的瞭!

隻有用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶粉末，才能配得上“抹茶”這個名字，嚴選茶葉→ 加工成毛茶 → 葉梗分離……復雜的生產工藝也讓那一抹綠帶來的唇齒間的清香格外珍貴。抹茶價格也是綠茶粉的近百倍!

茶磨是一個極其奇特的設備，它能將茶葉磨得非常細，石磨奇特的溫度還是抹茶的最後一道提香工序，經過石磨碾磨的抹茶，帶有海苔和粽葉的香味~

用石磨碾磨的抹茶在顯微鏡下顯示被撕裂狀薄片，隻有 2～20 微米。現在也有用氣流粉碎機或球磨機粉碎的，細度均達不到石磨的細度。到目前為止，還沒有國傢調試出抹茶的香精來，它是純天然的。

最早在日本，隻有皇族和武士有資格喝抹茶哦~別天真瞭，即使是在日本買的也不一定是真抹茶，相比吃貨的需求，抹茶的年產量簡直少之又少，就更別提國內瞭。

因為按照“用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶粉末”的標準，那麼每小時人手磨出來的 40G 左右抹茶粉還不夠你一個冰淇淋啊。所以，即便是標明瞭“抹茶”的產品，旁邊也會註明是它其實是綠茶粉的。

我們燉肉時會撇開浮沫，喝抹茶卻以茶泡為傲，這層脆弱的泡沫堪比“人參”。

早期我們在宋代的時候鬥茶，越上好的茶，沫就會越多，這個界限就是鬥茶的一個界限，誰的沫先下去誰就輸瞭，沫少瞭就會輸，但是上好的茶沫是不容易弄的。

日本最負盛名的宇治抹茶並不是一個品牌，它隻是個地名，是一種類似於麥加的存在。

抹茶怕光，哈根達斯抹茶味冰淇淋的盒子比別的口味要厚很多~

因為抹茶一旦遇到瞭光，葉綠素便會開始分解，影響口感，其實抹茶從茶芽生長期開始，就講究恰當避光，為的是增加茶芽的葉綠素和氨基酸含量，降低苦澀味成分，就連抹茶制作過程中工廠也是關著燈的。

島國人民對抹茶的熱愛已經到瞭喪心病狂的地步瞭，抹茶不單是泡茶喝，它可以用在各個地方，隻有你想不到，沒人島國人民做不到!

木糖醇抹茶潤喉糖，也是開瞭腦洞，抹茶和櫻花，每一塊餅幹上都有真正的櫻花花瓣，簡直浪漫得不得瞭啊!