兒童節的歷史發展及兒童美食推薦

兒童節的歷史發展及兒童美食推薦

舊中國的兒童節

硝煙中的童年難免痛苦和憤怒，但苦難的童年也有明快和熱情。中國抗日兒童團的建立，讓那時山裡的孩子也有瞭自己的節日——兒童節，不過，那時的兒童節是4月4日。

抗日戰爭中，中國的晉察冀邊區有數以十萬計的抗日兒童團員，其中包括著名的抗日小英雄王二小，後來解放戰爭中的先烈董存瑞，還有更多的兒童團成員經歷瞭波瀾壯闊的新民主主義革命之後，成為建設社會主義的骨幹。

老兒童團員回憶說，到兒童節這天，隻要日本人不來“掃蕩”，縣裡、區裡都要組織活動，開大會。有時舉行唱歌比賽，有時組織操練，幾個村的兒童團還較著勁，看誰歌唱得好，操練得整齊，得瞭優勝還有獎品，獎品一般是鉛筆等。

為提高對付敵人的本領，軍事訓練也是兒童團的一個重要內容。邊區組織夏令營，把兒童團的骨幹集中起來到深山進行訓練，他們學打槍、學刺殺、學埋地雷，還進行拉練，搞防空演習，防火演習。

為提高反“掃蕩”能力，兒童團還組織過“沖鋒月”活動，將孩子們每天晚上都集中起來，住在一起，半夜進行緊急集合，打背包、越林跑。

新中國成立後兒童節

從1949年開始，中華人民共和國正式定每年6月1日為國際兒童節。學校一般會為此組織相關的集體活動，並要求學生正式著裝(普及校服前為白襯衣藍線褲)香港現時雖屬共和國一部份，但民間在約定俗成下，香港兒童節的日期與中國臺灣的兒童節日期一樣，即4月4日。民間慶祝的方式多以送玩具禮物給小朋友，或陪小孩出外吃大餐或遊玩。

兒童節為孩子做一份香煎茄汁豬排

用料：豬排4份（每份約200克）；番茄沙司 8湯匙（120克）；黑胡椒粉 1/2茶匙（3 克）；面粉 3湯匙（45 克）；雞蛋1枚；香酥炸粉 80克； 原味酸奶 2湯匙（30毫升）；油 2湯匙（30毫升）；鹽 1 茶匙（5克）。

做法：

1.在豬排上撒入鹽和胡椒粉，醃制10分鐘。雞蛋和番茄沙司混合均勻。

2.將豬排上沾上一層面粉，再裹上番茄沙司和雞蛋液的混合物，最後蘸勻香酥炸粉。

3.中火加熱煎鍋中的油，待燒至六成熟時，放入準備好的豬排，將兩面均煎上色（約5分鐘），至熟。

4.將番茄沙司，原味酸奶混合均勻，淋在煎好的豬排上即可。