關於蓮子的健脾胃的食療藥膳

蓮子淮山藥雞內金粥

做法：蓮子肉(去心)40克，懷山藥20克，雞內金10克，糯米適量。將糯米洗凈，放入沙鍋內，加水。將蓮子和懷山藥洗凈，同米與雞內金共煮。煮熟後，加白糖食用。

功效：健脾胃、止泄瀉、增食欲。

蓮子桂圓湯

做法：蓮子30克，紅棗、桂圓肉各20克，冰糖適量。蓮子去心，紅棗去核。一同放入沙鍋內，加清水文火燉至蓮子酥爛，下冰糖調味即可。

功效：健脾補血、養心安神。

蓮子苡米瘦肉湯

做法：蓮子、苡米、芡實各15克，豬肚150克，瘦豬肉50克，生薑片3片。將豬肚洗凈，切成條狀，瘦豬肉切成塊，其他三味藥用熱水浸透。將用料共置於燉盅內，加入800毫升沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。水燒開後，用小火燉2～3小時，加入鹽、味精喝湯吃肉。

功效：補益脾胃、固精養腎。

酒泡蓮子

做法：蓮子100克，白酒1000克。將蓮子去心洗凈，置容器中，加入白酒，密封，每日振搖1次，浸泡15天即可飲用。

功效：養心安神、健脾止瀉、益腎固精。適用於心悸、失眠、脾虛泄瀉、腎虛遺精等。