痛風患者的飲食 痛風病人宜吃什麼藥膳

藥膳是一種具有治療功能的食品，既可食用，又可藥用，其形為食品，性是藥品，藥膳療法在痛風病的治療中具有很重要的意義，這裡介紹幾款藥膳，供選用：藥粥：是痛風病人輔助治療比較理想的方法之一。藥粥有健脾胃、扶正氣的作用，粥內可加入少量清熱解毒、補腎益氣的中藥。常用的有：

玉米粥：

原料以玉米渣最好，加入少許鹽，慢火煮，可加胡椒、芝麻醬等調味品。作用：調中開胃，減肥。

小麥粥：

原料為小麥30克，粳米30克煮爛，約兩碗，當早餐。作用：除煩熱，止消渴。用於痛風具有煩渴、四肢沉重麻木者。

薏米粥：

慧米30克，粳米30克煮粥。作用：除煩熱，利腸胃，健身，解煩渴。

綠豆粥：

綠豆30克，粳米30克煮粥。作用：清熱解毒，止煩渴。用於痛風有煩渴者，可當配餐常用。

赤小豆粥：

赤小豆30克，粳米100克，黍米25克煮粥。作用：利小便，消水腫，止消渴，解毒掃朗農。用於痛風並有水腫者。

茯苓粥：

茯苓粉30克（或茯苓塊用紗佈包上），大米30克，紅棗7個共煮粥。作用：健脾滲濕，用於痛風並有脾虛者。

山藥粥：

山藥30克，粳米50克煮粥。作用健脾強腎。用於痛風病人脾腎兩虛，大便溏瀉者。但不能多食，因山藥含有大量淀粉，容易轉化為糖類。

百合粥：

百合50克，粳米？00克煮粥。作用·清熱潤燥，用於痛風並發肺結核者。菜粥：根據自己病情和喜好及條件選用品種，也可加適當的藥物。酌情選用：

芹菜粥：

大米50克，芹菜末適量，共煮粥。作用：清熱，減肥，利尿通便。適用於痛風合並有高血壓、眩暈及面部烘熱者。

白蘿卜粳米粥：

大白蘿卜，粳米50克煮粥食用。作用：消食利膈，下氣消脹，潤腸通便。適合於痛風病人及易饑，腹脹，便秘者食用。菜肴類：

枸杞炒肉絲：

枸杞60克，豬瘦肉120克，淀粉、料酒、醬油、味精、花生油適量。先將枸杞煸炒，再將鍋內放花生油，等待油沸時放入豬肉絲；豬肉絲出鍋前放已炒煸的枸杞，再將水、淀粉、料酒、味精、醬油放入目口可。有保肝明目作用。

黃精煲豬胰：

取黃精30克，玉竹30克，豬胰臟1具，薑、味精、精鹽、蔥適量。用砂鍋將洗）爭的豬胰臟、黃精、玉竹、蔥、薑、鹽等加適量的水慢火煮，大約30分鐘後煮熟出鍋，放入味精即可。作用：降血壓，補氣力。