常見的這物吃對瞭,一年都不用去醫院

常見的這物吃對瞭一年都不用去醫院

帶魚的做法很多，但是想要將帶魚吃的有營養，是需要仔細斟酌一下的，下面這種吃法，功效多多，能治療很多我們想不到的病癥，連醫院都不用去瞭，在傢就可以治療。

帶魚的做法很多，但是想要將帶魚吃的有營養，是需要仔細斟酌一下的

這樣一煎一炸吃低膽固醇，還補虛益氣。

紅燒帶魚

食材

帶魚、薑片、紅椒、料酒、老抽、生抽、糖、醋、胡椒粉。

做法

將帶魚去頭去尾內臟處理幹凈後，切斷，放入大碗中，撒鹽，薑片，高度白酒(或料酒)拌勻後醃制10分鐘。

鍋中倒入油，加熱至7成熟時，調成中火，將醃制好的帶魚塊用廚房紙擦幹，下油鍋煎炸至表面金黃後，撈出，瀝幹油份。

原鍋倒出炸油，鍋中留下約1大勺油，下薑片及紅辣椒爆炒香味。放入煎炸過的帶魚，倒入開水沒過魚身，續加入調味料，以中小火燒煮入味。最後待湯汁變濃稠後即可熄火，不要都收幹，帶點湯更容易入味。

幹炸帶魚

食材

帶魚。

做法

帶魚處理幹凈，切小段，加料酒和鹽醃15分鐘。雞蛋打散，倒入適量面粉中，加入少許鹽，再加入點清水順一個方向攪拌成糊。

帶魚處理幹凈，切小段，加料酒和鹽醃15分鐘。雞蛋打散，倒入適量面粉中

醃制好的帶魚裹滿蛋糊。油七成熱，下鍋炸裹滿蛋糊的帶魚，金黃色撈出。再復炸一遍，這樣會更加酥脆。出鍋後的帶魚撒椒鹽(還可以撒辣椒面)。