3類食物會損害維生素C，註意食用方法

牛奶

牛奶具有必定的酸性和很強的康復性，很簡略被氧化。牛奶中富含具有必定氧化性的維生素B2，一同服用則維生素C易被維生素B2氧化，而維生素B2被康復，兩者一同失掉成效，達不到彌補維生素的意圖。

豬肝

豬肝遇到微量金屬離子易被氧化損壞，格外是銅離子。而豬肝是銅含量極其豐厚的食物，每100克豬肝含銅約2.6毫克。若是與維生素C一同食用，豬肝中的銅可使維生素C失掉原有的生物功用。相同，羊肝、牛肝也不能同食。

貝殼類

水產品 貝殼類水產品中富含較多的砷化物，但因為這些砷化物都以5價辦法存在，對人體不會發作啥影響。但若是在食用這些砷含量高的水產品的一同，服用許多的維生素C，可使5價砷轉變為3價的砷。3價砷就是砒霜，服用後可以因而中毒。因而，在吃水產品時，不要服用許多的維生素C。