預防疾病食療最佳選擇——粥

蔬菜玉米麥片粥

原料：小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、西蘭花等雜蔬各少許。

註意事項：煮制之前把玉米渣用冷水泡一下備用，玉米面用涼水攪勻。

食療功效：補充營養 減肥 防癌抗癌 降血壓降血脂增加記憶力、抗衰老明目促進胃腸蠕動。

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是廣東傳統的下火粥,能治上火引起的牙痛、舌尖痛。

這道粥品的主要健康功效就在於它成分中的多種雜糧，既可以增加食物中粗纖維的攝取量，有助腸胃的蠕動消化，同時也獲取瞭蔬菜中的維生素E、維生素B等營養物質，滿足瞭人體所需的主要成分。

原料：白米150g，瘦豬肉250g，水發腐竹50g，皮蛋2個g，麥片30g

調味料：生油40g，精鹽15g，味精3g

食療功效：益氣養陰、養血生津、益精髓、補臟腑、解暑熱。

蓮子桂圓粥

原料: 圓糯米60克 藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克、冰糖適量

註意事項：有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火;連續二周，宜早餐食用

食療功效：桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神;蓮子性平、味甘、補脾益腎;紅棗性平、味甘，可補益脾胃;糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂鬱癥失眠患者。