心臟病人飲食如何調理 需要註意什麼

杞菊茶

枸杞10克、菊花3克、生山楂片15克、草決明15克，作茶飲。適合血脂高的病人，可以預防動脈粥樣硬化。

桂圓棗仁茶

茯苓10克、桂圓肉15克、酸棗仁30克，共煮成湯，去渣後，加入銀耳30克、冰糖適量作茶飲。適合心神不寧，睡眠不佳，心律不整，四肢微腫的病人。

限制進食的數量和種類

心臟病人多半體重超重，因此應有意識地控制每日熱量攝取量，減輕體重。建議每次進食不宜過飽，以免加重胃腸負擔，引發心臟病發作。此外還應少食辛辣刺激性食物及過涼過熱的食物，以減輕胃腸刺激。

盡量少食用高脂肪和高膽固醇食物

如油類、肥肉類食品，動物內臟等。過多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，長期高血脂是引起動脈硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的攝入量。膽固醇含量多少直接影響人體健康，過高會發生冠心病、脂肪肝、高脂血癥等病，應適當加以控制。在飲食方面，應避免動物性食品，少吃肥肉、奶油、黃油等脂肪類食物，少吃動物肝臟、腦、魚子、墨鬥魚等含膽固醇高的食物；應多選用豆類食品，因黃豆中含有卵磷脂及無機鹽，對防治冠心病十分有利。

控制每日的食鹽量

吃鹽過多，會導致鈉水瀦留，增加血容量，加重心臟負擔，對預防心臟病不利，因此每日食鹽量最好不要超過6克。

多補充膳食纖維素、維生素及微量元素

纖維素主要存在於蔬菜中，以竹筍、梅幹菜、芹菜、韭菜為代表，糧食作物中以黃豆、燕麥含量較多。如每天攝入26克纖維素，就可降低女性患心臟病的危險，同時心肌梗塞的危險也相對降低。富的維生素有助於心臟健康。如維生素C能改善冠狀動脈的血液循環，保護血管內皮細胞的完整性，還能促進膽固醇生成膽酸，從而降低血中有害的膽固醇。微量元素數量不多，但作用很大，心臟病人同樣離不開。硒能保護心臟，防止病毒感染，是心臟的守護神。此外，鈣、鎂、鉀、碘等礦物元素也對保護心臟有益。