喜歡吃辣怎麼辦 教你正確的吃法

辣椒需熟瞭再吃

辣椒有幹辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類，專傢建議，還是吃鮮辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好做熟瞭吃。

因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後，對胃腸的刺激就會減少。

搭配解辣降火的食品

辣雖過癮，吃多瞭也讓人有點承受不瞭。教大傢解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮蓋並幹擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。

吃辣需看體質

對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。

手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。

有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。

另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋幹燥的時候也要少吃。

吃辣加點酸更好

從口味上來說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入瞭花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些，酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當多吃點。

患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒

慢性氣管炎、肺心病、肺結核病人也不例外。

因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。

甲亢患者不宜食用

因本身就心率快，食用後更加快心跳，病狀更明顯瞭。