乙肝如何食補比較好

一：食補護肝 之 日常食品篇

1、豆制品、奶制品

豆制品及奶制品營養豐富，其中含有豐富的優質蛋白，蛋白對修復肝臟損傷有一定的促進作用，肝炎患者適量多吃此類食物除瞭補充人體必需的營養物質外，還可促進肝細胞的修復和再生，達到養護肝臟，提高機體免疫力，提高肝炎治療效果。

2、紅棗 

紅棗能緩和藥性，解除痙攣，有鎮靜及利尿功效，對疏肝解鬱、調補脾胃有一定的效果。每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能達到保肝排毒的效果。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

3、雪梨燉鴨 

鴨子性涼有滋陰功效，而肝炎者一般陰虛內熱，如雪梨燉全鴨是其食療佳方。

二：食補護肝 之 水果篇

1、西紅柿、柑橘、獼猴桃 

這三種水果中富含豐富的維C、維以可補肝護肝、幫助肝臟解毒。

2、梨 

梨子豐富的維生素及礦物質對保護肝臟，促進肝細胞再生的有良好的功效。

3、香蕉

香蕉屬低熱量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。