肝硬化的飲食建議

肝硬化且無並發癥的患者需要攝入高熱量、優質蛋白、維生素、易消化的食物，適合少食多餐。均衡膳食也是肝硬化治療的一個重要環節，以下是對肝硬化患者的飲食建議。

肝硬化的飲食建議

1、優質蛋白質的補給

肝硬化患者不能很好的合成蛋白質，所以需要攝入一些優質蛋白。特別是肝硬化伴有腹水的病人，應高提高優質蛋白的攝入，從而提高血漿蛋白的含量，促使受損的肝細胞得到恢復和再生。

飲食菜單建議：豆制品、脫脂奶類、蛋類、瘦肉。

2、每日攝入300—g的碳水化合物

碳水化合物主要來源於：淀粉類食物（如面粉，大米等），蔬菜、水果和糖果。

如果患者進食量較少的話，可適量進食一些蜂蜜，因為蜂蜜有助於消化，可以促進肝臟的解毒功能。

飲食菜單建議：面條、芹菜、豌豆、香蕉、檸檬。

3、限制水與鈉的攝入

每日攝入鹽量<3g，鈉元素不超過500g，飲水量不宜超過1000ml。

4、多吃富含鋅、鎂食物

肝硬化病人體內的血鋅，血鎂水平普遍降低，肝細胞內含鋅量降低，會使患者的屬於下降，食欲不佳，血鎂降低則會導致電解質的紊亂。

飲食菜單建議：瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃。

5、補充維生素A、B、C、E、K

這些元素可以保護肝臟，抵抗毒素的損害。