你不知道的關於食療的誤解 揭秘真相瞭

如果說多吃某些食物對身體好處，這是可以信服的。但如果說僅靠吃某一種食物就能把病治好，這種說法是不負責任的。

芹菜是降壓神菜？

聽說芹菜可以降壓，有些人就開始天天吃、頓頓吃。

芹菜之所以被認為具有輔助降壓的作用，是因為芹菜含有一種叫芹菜素的物質。一些動物實驗表明，芹菜素具有降血壓、舒張血管、預防動脈粥樣硬化的作用。

另外，跟降壓有關的還有芹菜中的丁基苯酞類物質，具有舒張血管平滑肌的作用。由此看來，芹菜降壓確實有一定的科學依據。

但是……

芹菜本身是“高鈉蔬菜”，100克芹菜桿中的鈉含量約為160毫克，相當於0.4克食鹽。如果經常吃芹菜但不減少烹調鹽的用量，對控制血壓並沒有什麼好處。

所以，對於血壓高的人群而言，適當吃些芹菜是有好處的，但烹制時一定要少放鹽，甚至可以不放鹽。類似芹菜這種“高鈉蔬菜”的還有茴香菜、茼蒿等。

頓頓南瓜能降血糖？

很多媒體都曾有過“吃南瓜可以降血糖、防治糖尿病”之類的報道或說法，近年來隨著患糖尿病的人群的日漸增多，南瓜能降糖的說法也被越傳越神，民間甚至傳出一些偏方，說隻要連續食用100斤南瓜就能控制糖尿病，並且不用吃藥。

但是……

其實南瓜是一種含糖較高的食品，血糖生成指數為75，屬於高指數食物，進入人體腸胃後易消化，吸收率高，葡萄糖釋放快，進入血液後峰值高，從而會促進血糖升高。

一些蔬菜研究專傢表示，有研究資料顯示，有的品種的南瓜具有一定的降血糖作用，但南瓜品種很多，其營養成分的含量有很大的差異，即便是個別品種南瓜有一定降糖作用，那又如何保證你吃的正是那個品種的南瓜呢？

預防高血糖的生活建議：

1.少食或不食動物油脂及含膽固醇高食物；

2.少喝酒，註意飲食清淡；

3.堅持合理適量的運動。

吃瑪咖能壯陽？

近幾年，不少廣告大肆宣揚瑪咖的壯陽功效。

但是……

瑪卡隻不過是一種蔬菜罷瞭。

瑪咖原產自南美安地斯山脈，中國的麗江也有出產，它和蘿卜、西蘭花等同屬於十字花科植物，十字花科的蔬菜都有一個共性，就是它們都含具有抗癌作用的芥子油苷。

我們日常食用較多的西蘭花、圓白菜、蘿卜、白菜、甘藍、紫甘藍等蔬菜就含有這種物質，按需均衡攝入，更有利於身體健康。

瑪咖的主要成分是碳水化合物，吃法可類似土豆。至於售賣者所吹噓的瑪咖可壯陽、提高性能力的說法，目前還沒有足夠的證據證明這一點。

平衡膳食、合理營養

光靠吃某一種食物來滿足身體的全部營養需要是不靠譜的，之所以營養健康領域的謠言滿天飛，是因為很多人不明白，健康飲食的黃金法則其實隻有八個大字，“平衡膳食、合理營養”。

雖然俗話說“藥療不如食療”，人們渴望健康的心情可以理解，但“病急”也絕不能“亂投醫”，再遇到“食物可治病”的說法，可別頭腦發熱地就相信啦！