腸胃炎的食療方法

腸胃炎是一種十分常見的消化道疾病，“飲食不調”是引起胃病的重要因素，所以德邇斐倡導“食療結合 ”、“以食代療”調理腸胃病，下面介紹幾款急慢性腸胃病的食療方法。

腸胃炎的食療方法

（1）金橘飲

配方： 金橘200克，白蔻仁20克，白糖適量。

制法： 金橘加水用中火燒5分鐘，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。

功效： 疏肝解鬱，調和脾胃。

（2）丁香薑糖

配方： 白砂糖50克，生薑末30克，丁香粉5克，香油適量。

制法： 白砂糖加少許水，放入砂鍋，文火熬化，加生薑末、丁香粉調勻，繼續熬至挑起不粘手為度。另備一大搪瓷盆，塗以香油，將熬的糖倒入攤平。稍冷後趁軟切作50塊。

功效： 溫中降逆，益氣健脾和胃。

（3）雞內金餅

配方： 雞內金10克，紅棗30克，白術10克，幹薑1克，面粉500克，白糖300克。

制法： 將雞內金、紅棗、白術、幹薑同入鍋內，加水用文火煮30分鐘，去渣留汁備用。將藥汁倒入面粉，加白糖、發面，揉成面團，待發酵後，加堿適量，做成餅。將餅置於蒸籠上，武火蒸15分鐘後即成。

功效： 消食化積，健脾益胃。

（4）鵪鶉湯

配方： 鵪鶉1隻，黨參15克，淮山藥30克。

制法： 鵪鶉、黨參、山藥洗凈後同放鍋內，加清水800毫升，煮至鵪鶉熟即可。

功效： 健脾益氣和胃。