貧血的食療方法

貧血由於長期慢性失血，或因邪毒刺激等而致溶血；中焦脾胃不健，或飲食不節，損傷脾胃，胃虛而不能正常受納水谷，脾虛則不能運化水谷精微，營氣不足，生血乏源；蛔蟲、鉤蟲寄生，或大病久病，失於調理，氣血日虧；先天稟賦不足，或勞神思慮太過，精血虧損，陰血暗耗，皆可形成血勞。下面讓我們看一下貧血的食療法。

貧血的食療方法

一、木棗湯

原料：大紅棗20顆，黑木耳20克。

做法：首先將上述材料用溫熱水泡發，洗凈後，放入砂鍋中，加水適量，煮沸後小火煎煮20~30分鐘。

用法：吃木耳和紅棗並飲湯，每日1劑，分早晚2次食用，2周為一個療程。

功效：健脾益氣養血，適用於脾胃虛弱型貧血。

二、當歸補血紅糖茶

原料：當歸6克，黃芪30克，紅糖適量。

做法：上述2味藥放入砂鍋內，加入適量清水，煎煮2次，每次煮沸後小火煎20分鐘左右，去藥渣取2次藥汁合並，加紅糖後稍煎煮即成。

用法：每日1劑，分早晚2次服用。20天為一個療程。

功效：益氣補血，適用於氣血兩虛型貧血。

三、阿膠燉紅棗

原料：阿膠10克，紅棗6顆。

做法：將紅棗去核和阿膠一起放入碗中、鍋內加水適量，將碗放入鍋內蒸至阿膠溶化即成。

用法：吃紅棗並服用氧化後的阿膠，每日1劑，連服半月為1個療程。

功效：益氣養血補血，用於各種類型的貧血。

四、薏苡仁大棗粥

原料：薏苡仁50克，大棗50克，粳米50克。

做法：將上述3味洗凈，放鍋內加水適量，煮成粥。

用法：每日一劑，分早晚2次服用。15天為1個療程。

功效：健脾補血。用於貧血伴有納差，頭暈乏力，面色蒼白，舌淡，脈細弱。

五、桑葚子粳米粥

原料：桑葚子15克，粳米50克

做法：將上述藥及粳米洗凈，放入鍋內，加水適量，共同煮成粥。

用法：每日1劑，早晚服用，每次1小碗，15天為一個療程。 

功效：滋陰補血，適用於貧血伴有口幹、足手心熱，舌紅無苔或少苔，脈細等。

六、雞血菠菜粳米粥 

原料：雞血50克，菠菜50克，粳米50克。

做法：將雞血蒸熟切絲;菠菜洗凈切碎;粳米洗凈後放鍋內加水煮成粥，待粥煮熟時放入雞血絲及菠菜、鹽、麻油少許調味，稍煮片刻即成。

用法：每日1劑，早晚各服1次，每次1小碗，15天為1個療程。

功效：養胃補血。適用於脾胃虛弱型貧血。