吃什麼食物對凍瘡有好處

凍瘡多發生在冬季，不少人都會得凍瘡，雖然凍瘡不是大病，但發作起來讓人癢痛難忍，嚴重者皮膚還可發生水皰、潰爛。那麼，吃什麼食物對凍瘡有好處呢?下面推薦幾個食療。

吃什麼食物對凍瘡有好處

1、豆腐炒菠菜

【材料】豆腐300克，菠菜250克，油鹽適量。

【做法】豆腐切片，菠菜切段沸水燙出備用。滑鍋內加植物油燒熱，放入豆腐兩煎稍硬至淺黃色，取出豆腐;餘油加蔥絲烹鍋，放入菠菜，加鹽、味精煸炒，隨加豆腐一起炒勻，炒熟即成。

2、火腿木耳炒蝦仁

【材料】蝦仁100克，雞蛋一個，清湯30克，火腿、冬菇、蛋糕、菠菜心、冬筍、精鹽、淀粉、豬油、黃酒適量。

【做法】蝦仁淘洗幹凈，去掉黑線，控凈水分，用刀碾成泥，加入精鹽、雞蛋清、淀粉和成糊，均勻地攤在一個抹有少量豬油的瓷盤上，以2.5毫米厚為宜，入籠蒸3分鐘取出，晾涼後，揭下，切成絲。將火腿、冬菇、蛋糕、菠菜心、冬筍以及木耳切絲；精鹽同清湯30克對成湯汁;炒鍋加熟豬油，中火燒至四成熱，將蝦絲下鍋，待蝦線漂起時撈出瀝油;炒鍋內留油，把蝦絲連同配料一起下鍋，倒入對好的湯汁，迅速顛翻幾下，裝盤即成。

3、黃豆紅棗豬腳筋湯

【材料】黃豆120克，紅棗10枚，陳皮10克，豬腳筋120克，痩豬肉120克，生薑、精鹽少許。

【做法】黃豆、陳皮分別用清水浸透，洗幹凈，備用。紅棗和生薑分別用清水先幹凈。紅棗去核;生薑刮去薑皮，切1片，備用。豬腳筋用滾水浸透，洗幹凈，切成段，備用。痩豬肉用清水洗幹凈，備用。將以上材料全部一齊放入瓦煲內，加入適早量清水，先用猛火煲至水滾，然 後改用中火，繼續煲4小時左右，以少許精鹽調味，即可飲用。

4、當歸四逆湯

【做法】當歸15克，桂枝12克，赤芍10克，細辛、通草、甘草各6克，大棗8枚煎服。