導讀:中醫認為小兒脾常不足,易因乳食不節或不潔,或感受風寒、暑濕等外邪損傷脾胃,或因先天稟賦不足,後天失養,久病不愈等致脾胃虛弱或脾腎陽虛。那麼如何調理小兒腹瀉呢?從飲食方面來
中醫認為小兒脾常不足,易因乳食不節或不潔,或感受風寒、暑濕等外邪損傷脾胃,或因先天稟賦不足,後天失養,久病不愈等致脾胃虛弱或脾腎陽虛。那麼如何調理小兒腹瀉呢?從飲食方面來講,不同類型的腹瀉可以采用不同的飲食調理方法。
一、傷食型腹瀉
【表現】脘腹脹痛,痛則欲瀉,瀉則痛減,糞便酸臭,或如敗卵,口淡無味,飲食少思, 食後腹脹,口臭納呆,惡心嘔吐。舌質紅,苔厚膩或黃膩,脈實有力。
飲食調理:大米胡蘿卜粥
【用料配方】胡蘿卜250克,粳米50克。
【操作】將胡蘿卜洗凈切片,與粳米同煮為粥。
【功效】寬中下氣,消積導滯。
【用法】空腹食,每日2次。
二、風寒型腹瀉
【表現】泄瀉清稀,大便色淡,泡沫較多,臭氣不甚,腸鳴腹瀉腹痛,鼻塞,流涕,身熱。舌苔白膩,脈浮濡細或滑而有力。
飲食調理:蔥白粥
【用料配方】肥大蔥白適量,糯米60克,生薑5片,米醋5毫升。
【操作】將蔥白切成3厘米長的段(5段),再同糯米、生薑共煮粥,粥熟加米醋,稍煮即成。
【功效】發表散寒,溫中通陽。
【用法】趁熱服食,每日2次。
三、脾虛型腹瀉
【表現】久瀉不止,或反復發作,大便稀溏,或呈水樣,帶有奶瓣或不消化食物,食後作瀉,色 淡不臭,時輕時重,神疲納呆,面色少華。舌質淡,苔白微膩,脈虛弱。
飲食調理:桂圓橘餅糖
【用料配方】橘餅100克,桂圓肉100克,白糖500克。
【操作】
(1)將白糖放入鍋內,加清水適量,用文火煎熬至稠時,加橘餅、桂圓肉末,調勻,再繼續煎熬至用筷子挑起糖液呈絲狀時,停火。
(2)將糖液倒入塗有植物油的搪瓷盤內攤平,稍冷,即用刀劃成條,再劃成小塊即成。
【功效】健脾止瀉。 適應久瀉、久痢等癥。
【用法】每日3次,每次3塊,連服數日。
四、寒濕型腹瀉
【表現】大便每日數次或數十次,色較淡,可伴有少量黏液,無臭氣,精神不振,不渴或渴不欲 飲,腹滿。舌苔白膩,脈弱無力。
飲食調理:砂仁肚條粥
【用料配方】砂仁10克,豬肚子1000克,花椒、胡椒末、蔥白、生薑各適量
【操作】將豬肚洗凈,用沸水燙一下,刮去內膜,放入砂鍋中加水加花椒、生薑、蔥白煮熟後,撈起豬肚晾冷切條,再將原汁燒開下肚條、砂仁、胡椒末、味精等,文火燉煮20分鐘即成。
【用法】喝湯吃肚。
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