食物中毒吃什麼食物好

食物中毒有大有小，有的時候可能是因為吃瞭相克的食物，也會導致輕微中毒，如果隻是輕微的食物中毒，通過手術或者洗胃等方式去除瞭毒，身體也會受到影響或殘留餘毒，那麼，食物中毒後吃什麼食物好，有助於排毒呢？

食物中毒吃什麼食物好

1、海帶

中醫認為海帶性寒、味咸，功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓。現代醫學認為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收，並能排出體外，因而海帶有預防白血病(血癌)的作用，對進入體內的鎘也有排泄作用。

2、豬血

我國傳統醫學認為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現代醫學證實，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，能產生一種解毒、清腸的分解物，這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應，然後從消化道排出體外。

3、綠豆

祖國醫學認為，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄，綠豆湯是最好的解毒水劑。因此，經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者，在日常飲食中尤其應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。

食物中毒飲食註意事項

1、食物中毒多因飲食不衛生而導致，因此，中毒後處於恢復期，身體嬌弱，為瞭避免食物中毒再次發生，食物中毒後飲食一定要衛生，食用前一定要煮熟或者洗凈，飯前便後最好要用清潔劑將手洗凈。

2、食物中毒後，為瞭盡快恢復健康，要註意飲食清淡，減少煙酒、辛辣飲食等對於胃黏膜的刺激，加重食物中毒癥狀。另外，食物中毒後飲食要規律，少吃多餐，而且，要保證糖，脂肪，蛋白質的比例，註意補充維生素，補充營養。

3、在食物中毒恢復後，飲食一定要重視瞭。如果平日就餐是在傢自己煮飯的話，要做到到生熟分開，尤其是案板、刀具等直接接觸食物的用具。做好烹飪用具的消毒，食物要密閉存放，減少被外界污染的機會。

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