魚油的功效與作用 魚油的營養價值

魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品，是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到的。那麼魚油的功效與作用有哪些呢？下面一起來瞭解一下。

魚油的功效與作用

1.改善視力

魚油對於人體的視力產生積極的作用。魚油中含有豐富的Omega3不飽和脂肪酸，長期食用不易得老花眼，還可以改善視力。

2.降血脂

魚油可以降低人體內的血脂，並且清理血管內形成的血栓，防止血栓栓塞、動脈硬化、中風等疾病。

3.促進腦部發育

魚油中含有的dha和epa都是人類大腦發育時必需的營養成分，它們能提高人類大腦細胞活性，也能促進神經元發育，能提高人類大腦傳遞信息的功能，是給傢中的青少年多吃一些魚油，能促進他們腦部發育，能提高記憶力能讓青少年變得越來越聰明。

4.改善情緒

魚油中的EPA和DHA與情緒平衡有密切的關系。當血液中的EPA和DHA的濃度偏低時，發生輕～中度憂鬱癥的幾率會明顯提高。大量臨床實驗證明，與不愛吃魚的人相比，愛吃魚者面對困難與壓力表現得更為積極樂觀，這是因為魚中含有的EPA與DHA還有改善情緒的作用。

5.預防血栓

平時人們多吃一些魚油，還能預防血栓發生，因為魚油中含有的不飽和脂肪酸，能提高人體血液中血小板活性，可以防止血小板凝集，另外它含有的其他營養成分，還能增強人體抗凝血能力，可以讓血管擴張，能從根本上抑制血栓生成。

6.預防心腦血管疾病

魚油中的omega-3脂肪酸向來對於心血管就具有多種功效（包括抗發炎、降三酸甘油脂、提升好膽固醇、降血壓、改善血管內皮細胞障礙），這些功效對於預防如動脈粥樣硬化有很好的效果。

魚油的功效與作用雖然有很多，但小孩子並不適合吃魚油，因為魚油中的epa成分有降低血小板活性的作用，有可能會導致小孩子有出血傾向，各位媽媽要註意啦。