吃薏米可以降血糖嗎 血糖高能吃薏米嗎

薏米又叫薏仁、薏苡仁，譽為“世界禾本科植物之王”，具有祛濕利尿、美容養顏的功效，是一種減肥佳品，那麼吃薏米可以降血糖嗎？血糖高能吃薏米嗎？

吃薏米可以降血糖嗎？

吃薏米可以降血糖。薏米性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示，薏米有降低血糖的作用，尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。薏苡仁含有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用，可抑制肝糖原分解、肌糖原酵解，抑制糖異生，從而達到降低血糖水平的目的，防治糖尿病並發癥的發生，同時薏米酸性多糖有抗補體活性浸染。薏米油和薏米素對兔有輕度降低血糖的功能。

血糖高怎麼吃薏米好：

1、薏米豬胰湯

食材：薏米30克，豬胰子200克。

先將豬胰上的脂肪去掉，洗凈切碎;將薏米淘洗幹凈;在砂鍋裡加適量清水，放入豬胰和薏米; 熬煮成粥即可服食。

2、薏米綠豆湯

食材：薏米(米仁)、綠豆各50克。

將薏米、綠豆淘洗幹凈，用冷水浸泡30分鐘。用800克水與薏米、綠豆同煮。大火燒開後用中火燒至綠豆“開花”即成。

3、薏米白果湯

食材：薏米60克，白果(去殼)8~12枚，同煮湯，調味食用。

溫馨提示：健康人常吃薏米，可減少腫瘤發病幾率，而且薏米在一定程度上還有助於降低血糖，適用於糖尿病患者，此外，薏米具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。