​山藥的功效與作用 吃山藥有什麼好處

山藥是我們平時生活中比較常見的蔬菜，不管是清炒山藥還是燉山藥都特別好吃，其實，山藥不光味道好，還有諸多的功效和作用，比如山藥有益腎氣，健脾胃的作用，但是山藥可不止這些作用，那我們今天就來看看山藥的功效與作用具體有哪些？

1.滋補健身，延緩衰老

國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。

山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生幹擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。

2.收澀固腸止瀉

山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。

山藥能滋陰又能利濕，能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因為其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少瞭腸道內的水分，所以減少瞭溏瀉的癥狀。山藥健脾益胃寬腸而能止瀉，因為山藥可平補脾氣，加強瞭補氣運脾之功，故能止大便。

3.防治動脈硬化的冠心病

山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現過渡肥胖。山藥含有的淀粉酶，能分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和糖類，能減肥輕身。山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用，對防治冠心病、高膽固醇血癥有一定療效。

4.益智健腦

山藥營養豐富，含有淀粉、蛋白質、粘液質等多種營養素，特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對健腦有重要作用。

山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂，有助於提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富，具有增強神經細胞活性，補心氣、安心神、治健忘、養心益智，增強記憶功能。

5.益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

6. 健脾益胃、助消化

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。

7.滋腎益精

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。唐代食醫孟詵曾說 ：“山藥利丈夫，助陰力。”《日華諸傢本草》說：“山藥助五臟，主泄精健忘。”《本草求真》中指出，山藥 “能治遺精不禁”。無論是陰虛火旺還是腎氣不固而遺精早泄者均可以食用，如果能配合其他補腎固精食品，如芡實、蓮子等一並服食，效果更好。

以上就是上藥的功效與作用啦，現在是秋天，正是需要的養肺的時候，正好山藥有益肺的作用，因此大傢可以在秋天多吃點山藥，讓肺更健康，讓身體更健康。