孕婦可以吃泡菜嗎 孕婦吃泡菜需要註意什麼

泡菜是我們日常生活中經常吃到的開胃小菜，人們愛它清新的味道和爽脆的口感，南方人尤其愛吃泡菜，比如四川人就著泡菜都可以吃下兩碗飯。但是作為特殊人群的孕婦能喝吃泡菜嗎？孕婦吃泡菜需要註意什麼呢？我們今天就來聊聊孕婦吃泡菜有什麼好處。

泡菜中含有豐富的活性乳酸菌,還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。 泡菜中有豐富的活性乳酸菌,它可抑制腸道中腐敗菌的生長,減弱腐敗菌在腸道的產毒作用,並有幫助消化、防止便秘、防止細胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用;

泡菜作為一種人工研制的食物，跟大多數的咸菜一樣，是含有亞硝酸鹽的，這種成分是有導致癌癥發生的風險，隻是含量多少的問題。

如果過多過量的食用瞭泡菜，有可能導致結石的發生，泌尿系統會出現一些問題。如果不加以限制，且長期食用，會導致孕婦體內的酸性物質超量，如果此時維生素C補充不及時，就很容易發生一些系統的疾病，如泌尿系統，還會影響造氧及攜帶氧的能力。間接導致孕婦頭暈頭痛，嚴重者心慌中毒，這些都是缺氧導致的。

女性在懷孕後，特別是懷孕初期，容易產生一系列早孕反應，像惡心並帶有嘔吐等食欲不振的癥狀。酸菜確實可以刺激到胃液，提高孕婦的食欲，加速胃部的消化能力，並能減輕早孕反應。孕婦們偶爾少量食用醃菜、泡菜是可以的，但攝入過多對自己和胎兒的健康與發育並沒有好處。醃菜和泡菜之中存在著亞硝基化合物,這類物質有較強的致癌性,可以誘發各種動物及各種組織器官的腫瘤。值得註意的是,有的亞硝基化合物可以通過胎盤使子宮發生腫瘤和誘發胎兒畸形。

總得來說，雖然泡菜有很多好處，對孕婦可以起到提高食欲和減輕孕吐等作用，但因為泡菜含有亞硝基化合物，具有致癌性，為瞭寶寶的健康還是要少吃泡菜，孕吐厲害或者沒有食欲的孕婦媽媽可以選擇其他食物提高食欲。