薏米的功效與作用 吃薏米的好處

薏米是我們生活中非常常見的一種谷類，又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六谷子等。既是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，食用薏米對人體有諸多的好處，那麼薏米的功效與作用有哪些呢?我們接下來就一起來看看吧。

1.祛濕除風

用生薏米煮湯食用，有利於祛濕除風。薏米作為糧食吃，可煮粥、煲湯。在夏秋兩季將薏米和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，還能夠清暑利濕。

2.健脾益胃

用於治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。

3.持肌膚的光澤細膩

薏米有減少皺紋、消除色素斑點的功效，因此會使肌膚變得光滑。特別是對面部粉刺及皮膚粗糙有著非常明顯的療效。除此外，薏米還對紫外線有較強的吸收能力，其中提煉物加入化妝品中還可以達到防曬和防紫外線的效果。薏米中含有大量的蛋白質分解酵素，能夠使皮膚角質軟化，對肌膚粗糙不光滑者，長期服用效果非常明顯。

4.高血壓

薏米比較難煮熟，因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟瞭，常吃可以有效的降低膽固醇，預防高血壓。

5.滋養頭發

薏米具有防止脫發、滋養頭發，並且可以使頭發變得光滑柔軟。

6.消除疲倦

薏米是谷物的一種，用水煮軟或炒熟，這樣有利於腸胃的消化吸收，身體經常感覺疲倦沒有力氣的人，可以多吃薏米。

7.預防癌癥

薏米還可有效的預防癌癥，經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

以上就是薏米的功效與作用，在生活中，我們可以適當的多吃一點薏米，來祛濕除風、健脾益胃、持肌膚的光澤細膩、高血壓、滋養頭發、消除疲倦、預防癌癥。