螃蟹不能和什麼一起吃 吃螃蟹的禁忌

 螃蟹種類可達500餘種。我國人民吃螃蟹有久遠的歷史，可以上溯到周天子時代。直到今天，金秋時節，持蟹鬥酒，賞菊吟詩還是人們一大享受。但是你知道吃螃蟹的禁忌都有哪些嗎？下面就來告訴大傢吃螃蟹的禁忌有哪些。

吃螃蟹的禁忌

1.柿子

蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。

2.梨

梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要註意。

3.死蟹不能吃

河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。

4.過敏體質者不宜吃

對海鮮過敏的人，對螃蟹過敏的可能性非常高。如果您還是抵擋不住誘惑，不妨先少量嘗試，如果有過敏反應，最好立刻停止食用。

5.患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人。

慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃，因為蟹黃中膽固醇含量高。過敏體質的人。脾胃虛寒的人。

6.濃茶

吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣。

螃蟹不但味奇美，而且營養豐富，是一種高蛋白的補品，對滋補身體很有益處。但是吃螃蟹的一些禁忌我們要瞭解，避免對身體造成傷害。