冰糖雪梨怎麼做治咳嗽 止咳冰糖雪梨水的做法

冰糖雪梨是一道滋味鮮美，外形獨特，並且具有止咳潤肺等功效的食療藥膳。針對咳嗽，咽喉腫痛等等常見的呼吸系統方面的疾病具有非常顯著的療效。那麼冰糖雪梨怎麼做治咳嗽呢？具體來瞭解一下。

冰糖雪梨怎麼做治咳嗽

一、冰糖雪梨，梨是最關鍵的食材。梨的種類很多，一定要選好的雪梨，因為水分多，較適宜燉，其實其他品種的梨也可以，隻是甜度和水分可能不及雪梨。

二、一般熬煮法

1. 先將雪梨洗凈去皮，切去頂部當蓋子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。

2. 鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。

5. 冰糖化完後，把梨塊放進去。

6. 大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

適用：適用於一般各種咳嗽癥狀。

三、加川貝隔水蒸制法

1、準備雪梨1個，然後洗凈削皮切開去核。

2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。

3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。

適用：尤其適用於外感風熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥。

四、加瓊珍靈芝慢火煮法

1.取雪梨一個，將其洗凈去皮，用器具磨成茸狀或者切成數塊。

2.加瓊珍靈芝10克，加冰糖少許、清開水適量。（註：冰糖雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮，止咳潤肺效果更明顯。）

3.慢火煮半個小時即可。

適用：適用於稍年老者咳嗽，用於止咳潤肺。

五、加銀耳小火慢燉法

1.準備雪梨1個，銀耳2朵，冰糖6塊。

2.銀耳用冷水泡軟，洗幹凈，去硬蒂，撕小塊。

3.把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開後轉小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。

4.雪梨去皮切成小塊，加入鍋中，繼續小火煮30分鐘即可。

適用：銀耳可解毒保肝，尤其適用於老年慢性咳嗽。當然，兒童也可食用。

以上就是冰糖雪梨怎麼做治咳嗽的幾種做法，希望可以幫到你。需要註意的是冰糖雪梨隻有用真正的雪梨來做，才有更好的治咳嗽，所以大傢一定要正確選購。