木耳的功效

木耳是一種食用菌類，木耳質軟味道鮮美，滑而帶爽，營養價值高，被很多人作為保健養生的食譜。那麼你知道木耳的功效有哪些嗎？下面一起來瞭解一下吧。

木耳的功效

1.提高免疫力

木耳含有大量的甘露聚糖、木糖等糖類，較高的鈣、鐵含量，可以促進機體免疫力功能，增強身體抵抗病毒的能力，避免疾病的入侵。對貧血、便秘等癥狀都有一定的療效。

2.補氣血

木耳被營養學傢譽為“素中之葷”和“素中之王”，每100克木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多，能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。

3.防治血栓

木耳可以降低血的粘稠度，加快血液的流動，降低膽固醇，所以木耳對於預防心腦血管疾病和冠心病，都有一定的功效。

4.清腸胃

木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

5.減肥

能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。

以上就是木耳的功效的相關介紹，大傢應該清楚木耳應該煮熟後再吃，切忌吃新鮮的木耳，其中的毒素可能會造成皮疹、皮炎等。