吃瓜子會胖嗎 瓜子的營養價值

瓜子是我們極為常見的零食之一，瓜子的營養價值也是有很多的。瓜子的口感非常好，所以有許多人喜歡吃瓜子，那麼吃瓜子會胖嗎？

吃瓜子會胖嗎

會。瓜子裡面的營養豐富，有大量的維生素、蛋白質、油類等營養物質，不過瓜子裡面有大量的熱量，瓜子的熱量為597千卡、蛋白質23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。如此高熱量的食物，一旦吃多瞭是很容易長胖的。

瓜子的營養價值

1.保護心血管健康

瓜子含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇、亞油酸含量可達70%，有益於保護心血管健康。

2.降低人體膽固醇

瓜子中含有豐富的不飽和脂肪酸以及磷脂，可以清除血管內壁的膽固醇，適量吃一些可以維持血壓穩定，降低膽固醇。

3.安神

瓜子中含有神經元工作需要的卵磷脂，可以調節細胞代謝，具有安神功效，神經衰弱失眠者可以適量食用。

4.護膚

瓜子中含有多種微量元素與維生素E，可以滋潤肌膚，防止細紋的產生。

5.降低結腸癌

瓜子中含有大量的油脂以及食用纖維，可以潤腸，掃除腸壁垃圾，降低結腸癌的風險。

6.防止動脈硬化

含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。

從上文中我們可以瞭解到，瓜子吃多瞭會發胖，而且也容易上火，需要註意的是發黴的瓜子含有大量的黃曲黴素，吃到壞掉的瓜子一定要吐掉，最好再漱一下嘴。